"Produzimos em pouca escala, mas o que produzimos é de grande qualidade"
O director regional da Agricultura e Desenvolvimento Rural afirmou que, na Madeira, "produzimos em pouca escala, mas o que produzimos é de grande qualidade devido à qualidade dos nossos produtos". As declarações foram prestadas aquando da visita de Marco Caldeira à empresa familiar 'SouLicor'.
Este é um projecto de Cláudia e Juan Sousa para a produção artesanal e comercialização de licores tradicionais regionais, que visa perpetuar as receitas aprendidas com os avós, com raízes no Curral das Freiras, nomeadamente os licores de maracujá, de ginja, de tangerina ou do tin-tan-tum.
Segundo nota à imprensa, esta empresa conta já com vários prémios nacionais e internacionais, entre eles o 'Great Taste Awards', considerado um dos maiores concursos de provas cegas do mundo.
Na ocasião, Marco Caldeira enalteceu o contributo da SouLicor na valorização dos produtos agrícolas e derivados regionais, bem como na preservação das tradições, referindo ainda que “a direção regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural mantém o propósito de reforçar as oportunidades e os desafios dos produtos tradicionais da Madeira e do Porto Santo na atualidade, com especial enfoque na vantagem competitiva sustentável”.
A empresa, que beneficiou de apoio ao investimento em empresas de transformação e comercialização de produtos agrícolas, através do Programa de Desenvolvimento Rural da Região Autónoma da Madeira - PRODERAM 2020, está devidamente certificada pelo IVBAM.
