O ‘Pukiki Tiki Bar’ fica localizado na freguesia do Estreito da Calheta e nasce da veia empreendedora de dois jovens, Carla Marques, madeirense, e Martin McDermott, britânico.

A casa onde o bar está inserido foi reconstruída pelas próprias mãos deste jovem casal que aprendeu a picar pedra e a fazer massa. Levaram um ano e sete meses a concluir as obras enquanto viviam na moradia.

“Ficámos aqui a viver enquanto íamos reconstruindo a casa. Chovia cá dentro, tomávamos banho na rua, de mangueira, não havia água quente, nem electricidade, dormíamos no chão da cozinha, num colchãozinho, e nem tínhamos mobília. Tivemos de nos adaptar”, referiu Carla Marques ao DIÁRIO, no âmbito da rubrica ‘Empresa Vista Por Dentro’, que é publicada esta segunda-feira no nosso matutino.

A especialidade são os cocktails à base de rum, onde no ‘Pukiki’ existe uma carta com mais de 120 variedades de rum de todo o Mundo. O casal assume mesmo que este é o bar com mais variedades desta bebida na Madeira.

O espaço junta ainda as culturas madeirenses e havaianas, num conceito que pode ficar a conhecer ao pormenor na edição impressa. A título de curiosidade ‘Pukiki’ significa ‘Português’ em havaiano.